Všimli jste si někdy, že rajčata z vlastní zahrádky mají divnou pachuť nebo že sazenice hynou dřív, než začnou plodit? Často za tím stojí kompost, do kterého patří věci, co tam vůbec nepatří.
Teď je správný čas to napravit — jaro se blíží, a pokud nechcete zkazit úrodu, přečtěte si tohle hned teď. V mé praxi mezi zahrádkáři z Prahy i Brna vidím stále stejné chyby.
Nezničíte kompost jen tak — ale můžete ho snadno zkazit.
Proč to má smysl řešit ještě před sezónou
Kompost je zdroj živin i potenciálních patogenů. V ČR mnohé obce zavádějí sběr bioodpadu a zahrádkáři kupují kompostéry v OBI nebo Hornbachu — ale pravidla se liší.
Pokud do kompostu přijdou maso, nemocné rostliny nebo chemikálie, tyto věci přežijí a vrátí se zpět do půdy i na vaše talíře.
7 věcí, které nikdy neházejte na kompost
1) Maso, ryby, mléčné výrobky a větší tuky
To je klasika — přitahují hlodavce, mouchy a vytvoří zápach. Navíc některé bakterie přežijí i v domácím kompostu.
2) Nemocné rostliny a silně napadené listy
Plísně, housenky a spóry se mohou v kompostu udržet měsíce. Když kompost použijete, zase je roznesete po záhonu.
3) Kočičí a psí výkaly
Obsahují parazity a bakterie (u koček třeba Toxoplasma), které nejsou bezpečné pro zeleninu, hlavně kořenovou.
4) Chemicky ošetřené rostliny a pesticidy
Listy z rostlin postříkaných herbicidy nebo silnými fungicidy mohou v sobě nosit reziduální látky, které zabijí užitečné mikroorganismy v kompostu.
5) Léky a léky pro zvířata
Antibiotika a hormonální přípravky mohou ovlivnit mikrobiální rovnováhu kompostu a půdy.
6) Popel z uhlí a zbytky z grilu
Popel z tvrdého dřeva je v malém množství OK, ale popel z uhlí a grilované kostí obsahuje těžké kovy a zbytky chemikálií.
7) Plast, kompostovatelný jen v průmyslu, a syntetika
Ta „kompostovatelná“ fólie z obchodů často vyžaduje průmyslové podmínky. Pokud ji hodíte do domácího kompostu, nerozloží se.
Rychlé příznaky, že je kompost problém
- Silný kyselý nebo hnijící zápach = přebytek vlhkých tuků nebo masa.
- Málo žížal a života = možná chemie nebo vysoká teplota z nekvalitního materiálu.
- Nárůst hlodavců = maso nebo špatně zabalené zbytky.
Nenahazujte do kompostu zbytky masa a nemocné rostliny.
Praktický hack: Jak bezpečně zpracovat rizikový odpad
Máte maso, mléko nebo nemocné listy, ale nechcete je vyhodit do směsného odpadu? Vyzkoušejte metodu Bokashi nebo horký kompost.
Bokashi — krok za krokem (ideální pro městské byty)
- Koupit vedlejší nádobu na Bokashi (v OBI nebo e-shopu), nebo vyrobit vzduchotěsný kyblík.
- Vkládat kuchyňské zbytky (včetně masa a mléčných výrobků) a mezi vrstvy posypávat Bokashi štěpkou.
- Po naplnění nechte fermentovat 10–14 dní, poté obsah zakopat do země nebo přidat do kompostu jako předzpracované.
Horký kompost — jak na to doma
- Kompostér umístěte na slunné místo (u nás na jižní straně zahrady to funguje nejlépe).
- Střídejte „zelené“ (vlhké) a „hnědé“ (suché) vrstvy v poměru přibližně 1:3.
- Pravidelně obracejte a měřte teplotu — 60–70 °C po několik týdnů zabije většinu patogenů.
Co dělat s tím, co do kompostu nepatří
- Maso a tuky: buď do směsného odpadu, nebo do Bokashi.
- Nemocné rostliny: spálit, nebo odevzdat na sběrné místo pro biologický odpad (ověřte v místním městském úřadě).
- Popel z uhlí: vyhodit do komunálního odpadu, dřevěný popel dávkujte opatrně.
Byť to zní přísně — jde o vaše zdraví i úrodu
Vzhledem k českému klimatu a sezónnímu pěstování zeleniny v záhonech u nás drobné chyby rychle narostou do větších problémů. Všiml jsem si, že zahrádkáři, kteří dodržují tyto jednoduché zásady, mají zdravější sazenice a méně nemocí.
By the way — kompost funguje jako žaludek vaší zahrady: ne všechno, co zvládne žaludek člověka, prospívá i zahradě.
Krátké shrnutí
Neházejte na kompost maso, mléčné výrobky, nemocné rostliny, zvířecí výkaly, chemicky ošetřené části, uhlí nebo průmyslově kompostovatelný plast. Pokud přesto chcete zpracovat rizikový odpad, použijte Bokashi nebo horký kompost a měřte teplotu.
Co nejčastěji vyhazujete do kompostu vy a narazili jste někdy na problém s úrodou? Napište do komentářů — zkušenosti čtenářů často pomohou ostatním.
