Únor vypadá jako mrtvá sezóna — zahrada spí a ruka automaticky sahá po pytli s listím, aby se věci „nečekaly“. Ale co když vám řeknu, že právě teď můžete udělat rozhodující krok k lepšímu kompostu na jaře? Zároveň to může být taky naprostá ztráta času, pokud uděláte základní chyby. Napišu vám, kdy má smysl začít kompostovat v únoru a jak to udělat tak, aby z toho byl opravdový užitek.
Proč v zimě kompostovat má smysl
– Kompost jako rezerva: Pustíte-li se do správně postaveného kupu už v únoru, na jaře bude práce méně — hmota už bude „rozběhnutá“.
– Izolace a velký objem topí sám sebou: Velké kompostéry nebo hromady s dostatkem uhlíkaté i dusíkaté složky dokážou udržet v jádru vyšší teplotu i při mrazech.
– Alternativy pro byt: Bokashi nebo vermikompostování v teple doma fungují bez ohledu na venkovní teplotu.
Kdy je to hloupé
– Malý plastový box venku bez izolace: Přidáte mokré zbytky, všechno zamrzne a vznikne anaerobní bažina, která smrdí.
– Očekáváte rychlý výsledný kompost: V únoru se rozklad zpomalí. Pokud čekáte humus za měsíc, zklamání je zaručené.
– Přidáváte maso, mléčné výrobky nebo oleje: Zima neochrání před zápachem a hlodavci. To prostě nepatří do kompostu nikdy.
– Pokud máte omezené místo a sousedy citlivé na zápach: Raději Bokashi nebo komunální sběr bioodpadu.
Jak to udělat geniálně — praktické tipy na únor
1) Založte větší, izolovaný kousek
– Velká hromada (min. 1 m^3) s vrstvami slámy nebo větví jako izolace udrží teplo lépe než pár malých nádob.
– Doporučený poměr: 2–3 díly „hnědých“ (sláma, piliny, karton) na 1 díl „zelených“ (čerstvé zbytky, posekaná tráva).
2) Přidejte zdroj tepla nebo aktivátor
– Koňský nebo kravský hnůj, čerstvá posečená tráva nebo velké množství zeleně pomůže nastartovat teplo.
– Není to magie — jde o biologickou aktivitu, kterou lze posílit správnými vstupy.
3) Izolujte kompostér
– Obalte sud slámou, bublinovou folií nebo dřevěnou bednou. I 10–20 cm izolace pomáhá.
4) Pracujte s Bokashi nebo vermikompostérem v bytě
– Bokashi kvasí kuchyňské zbytky bez zápachu a po oslazení je lze uložit do kompostu nebo zahrady na jaře.
– Vermikompostéry umístěné v chladnější chodbě ale nad nulou budou fungovat lépe než venku.
5) Neotáčejte zamrzlý kompost
– To ubere teplo. Počkejte na oteplení nebo odizolujte a postupně otáčejte, když se jádro začne prohřívat.
Městské možnosti a lokální řešení
V Praze i Brně fungují sběrné dvory a kompostárny, kam můžete odvézt větve či zelený odpad. Některé městské části nabízejí i komunitní kompostéry — vyplatí se zjistit lokální program Služeb města nebo sousedské iniciativy. Pokud bydlíte na sídlišti, Bokashi nebo malý uzavřený vermikompostér je praktická volba.
Pár rychlých příkladů z praxe
– Na chalupě u Brd jsem v únoru založil hromadu s 1 metrem slámy, dvěma kolečky koňského hnoje a spoustou zbytků z kuchyně. Jádrum udržovalo okolo 20 °C a po třech měsících bylo vidět zlepšení.
– V paneláku v Dejvicích funguje Bokashi nádherně — žádný zápach, a na jaře mě čekalo hotové nakvašené „suroviny“ do zahradních truhlíků.
Závěr
Kompostování v únoru může být buď ztráta času, nebo chytrý tah — záleží na způsobu. Klíč je v izolaci, správném poměru materiálů a rozumných očekáváních. Pokud chcete poradit konkrétně pro vaši situaci (byt v centru nebo zahrádka na venkově), napište — rád pomůžu s konkrétním plánem. Sdílejte v komentářích, jak kompostujete vy — zvědavý jsem vždycky.
